Ska jag välja en Tormek T-1 eller en Tormek T-2?
Hej! Har bestämt mig för att unna mig en riktig slipmaskin. Vet att Tormek T-1 Kitchen Knife Sharpener rekommenderas till hemmakök och Tormek T-2 Pro Kitchen Knife Sharpener till större kommersiella kök. Undrar ändå vad Tormek T-2 klarar som inte Tormek T-1 kan?
Jag har kockknivar,filéknivar,fällknivar och vanliga täljknivar.
Prisskillnaden är inte gigantisk och Tormek T-2 verkar kunna utrustas med 3 olika grovlekar på sliphjulet.
mvh/Peter
Jag har kockknivar,filéknivar,fällknivar och vanliga täljknivar.
Prisskillnaden är inte gigantisk och Tormek T-2 verkar kunna utrustas med 3 olika grovlekar på sliphjulet.
mvh/Peter
Follow this post
2
followers
Ursäkta sent svar ,jag har varit på jobbresor och kom precis hem.
Precis som du säger så kan man byta slipskivor ,Grov Fin eller Extra Fin, till Tormek T-2, den grova skivan är superbra om man vill ändra vinkel eller reparera en skadad kniv.
Vad gäller knivar så går det fortare med Tormek T-2 än Tormek T-1 för du har en större slipskiva och större anläggningsyta.
Vi ska säga att Tormek T-1 är en mycket kompetent maskin för hemma kocken för att slipa knivar.
Tormek T-2 kan även slipa mixer blad och fler vassa eggar i köket samt är godkänd att ha i ett professionellt kök och även i slip service där den används hela dagen, den är mer ett slipsystem, men större och kanske inte lika attraktiv.
Kontentan är att behöver du bara en knivslip hemma fungerar Tormek T-1 mycket bra men vill du snabbt kanske byta vinklar på dina knivar och ev. slipa något annat i köket då tycker jag du kan titta på Tormek T-2 .